南京市30多位市民在食用了小龍蝦后出現(xiàn)難以忍受的腰酸背痛癥狀，就醫(yī)后發(fā)現(xiàn)患上了橫紋肌溶解癥。江蘇省人民醫(yī)院醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，部分病人還同時(shí)出現(xiàn)腎功能損傷。目前，南京市疾控中心已邀集疾控、檢驗(yàn)專家，對龍蝦中毒病例進(jìn)行全面調(diào)查分析。
8月20日，南京市民宮女士母女一起趕到江蘇省人民醫(yī)院急診科就診。據(jù)宮女士介紹，20日凌晨，母女倆都食用了不少小龍蝦，結(jié)果幾小時(shí)后就相繼出現(xiàn)了肌肉脹痛、呼吸困難癥狀。
今年7月以來，僅江蘇省人民醫(yī)院就收治了近20例這樣的病人，類似的病例還出現(xiàn)在南京多家醫(yī)院。在江蘇省省級機(jī)關(guān)醫(yī)院，患者周女士在大量食用小龍蝦后，出現(xiàn)了“血尿”的癥狀，腎臟功能受到嚴(yán)重?fù)p傷。
對于短時(shí)間內(nèi)有30多位患者因吃小龍蝦致病，有醫(yī)生懷疑病人食用的小龍蝦被某種化學(xué)物品污染，還有醫(yī)生懷疑是用了 “洗蝦粉”。記者在南京最大的水產(chǎn)市場——惠民橋市場采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有商家在出售、使用“洗蝦粉”。
“洗蝦粉”由工業(yè)強(qiáng)酸草酸構(gòu)成，被懷疑是導(dǎo)致肌肉溶解癥的主要原因。但南京市疾病預(yù)防控制中心主任李解權(quán)說：“有人說橫紋肌溶解癥是‘洗蝦粉’惹的禍，我們認(rèn)為不可能�！崩罱鈾�(quán)說，從20多例病人情況來看，發(fā)病時(shí)間、食用小龍蝦地點(diǎn)都比較分散。從龍蝦來源看，既有大市場也有路邊攤的，既有飯店烹飪的也有自家制作的。而且同樣食用小龍蝦，有的人發(fā)病有的人不發(fā)病，毫無規(guī)律可循。這些病例只能算是散發(fā)、偶發(fā)病例，不符合細(xì)菌、病毒等食物中毒特征。
南京市突發(fā)公共衛(wèi)生事件專家委員會副主任吳建中認(rèn)為，現(xiàn)在還不能確定是小龍蝦中毒。“由于小龍蝦本身不會合成毒素，和河豚不一樣�！眳墙ㄖ斜硎荆壳暗降资鞘裁丛蛉匀粵]有定論。
小龍蝦近年來風(fēng)靡全國不少地區(qū)。在南京，每到6月至9月，人們幾乎進(jìn)餐館就要點(diǎn)龍蝦；在北京，“麻小”(麻辣小龍蝦)成為不少人珍愛的美食。但小龍蝦雖美味，食用時(shí)一定要“講究”。專家表示，一定要將小龍蝦煮熟煮透，這樣才能殺死其體內(nèi)所含有的寄生蟲和細(xì)菌。
也有專家認(rèn)為，小龍蝦本身帶有多種致病源。國家有關(guān)部門應(yīng)盡快出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提高小龍蝦的食用“門檻”。
(據(jù)新華社南京8月24日電)