檢測標準不是最緊要的，緊要的是告訴公眾奶粉中有沒有激素；檢測標準也不是最重要的，重要的是相關部門能不能在平時就加強對食品的監(jiān)管。
奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權威檢測和調(diào)查結果公布前，這三個高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測無門”該由誰負責？
為盡快回應公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。消費者期待，權威部門介入事件調(diào)查能盡快解開三大疑問。據(jù)新華社電
疑問一：“性早熟”患兒是否與奶粉有關？
繼武漢有3名女嬰被發(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女嬰被發(fā)現(xiàn)乳房長有硬塊，被認為具有“性早熟”的特征。
不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關？根據(jù)記者了解的最新情況，衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國疾病預防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領域9名專家組成的專家組，會同有關地方，對嬰兒性早熟個案進行專題研究，并就此展開了流行病學調(diào)查，分析女嬰患病與食用奶粉之間的關聯(lián)。
另據(jù)悉，應湖北省要求，衛(wèi)生部已直接委托有關技術機構對湖北省從患兒家中和市場上采集的相關奶粉樣品進行檢測。
“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件發(fā)生后，相關領域?qū)＜乙庖姴⒉灰恢隆！皬尼t(yī)學角度看，兒童性早熟成因復雜，尚且不能斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間到底有多大關系。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧學院首席研究員盧德勛認為，要加大對性早熟問題的調(diào)研，可以通過對動物做實驗，研究食物對性早熟的影響。首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科主任陳曉波表示，從近年門診來看，性早熟病例本來就有所上升。
究竟多個地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關？人們期待有關權威部門給出調(diào)查檢測結論。
疑問二：奶粉是否允許含有激素？
關于奶粉是否允許含有激素，記者在采訪中聽到兩種似乎矛盾的說法。
一些業(yè)內(nèi)人士和專家認為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點激素也不應該有的。記者注意到，在新近制定的《食品安全國家標準乳粉(GB19644—2010)》中，并沒有提及關于雌激素的檢測項目。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據(jù)有關專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計。“所謂的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)。”中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐解釋說。
盧德勛研究員認為，牛奶里含有微量的雌激素是很正常的，不會對人體產(chǎn)生影響，所以不必恐慌。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在接受記者采訪時也表示，牛奶當中本身就含有性激素，但是非常微量的。
那么，多少激素含量才是安全的呢？記者并沒有找到答案。不過據(jù)介紹，關于奶粉中激素的檢測方法和標準已制訂，經(jīng)過相關機構審核批準后，預計最快在幾個月內(nèi)就會頒布該項技術標準。
究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標準是多少？種類是哪些？消費者期待相關權威部門作出進一步明確的解釋以消除疑慮。
疑問三：消費者“送檢無門”誰之責？
有媒體報道，消費者想檢測奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無門”。對于懷疑有問題的食物，消費者究竟能從何得到權威、專業(yè)的答復？衛(wèi)生部有關負責人對此作出了回應。這位負責人說，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者可以委托食品檢驗機構對食品進行檢驗，但應委托有資質(zhì)的檢驗機構。
但這位負責人同時指出，由于種種原因，現(xiàn)實中可能存在檢驗機構不接受個人送檢的情況。比如有些檢驗機構確實不具備送檢項目的檢驗資質(zhì)和能力；一些檢驗機構擔心樣品來源，怕有一些目的不純的送檢；還有的怕承擔法律責任，不想陷入糾紛等。因此檢驗機構更多是接受生產(chǎn)經(jīng)營者或組織的送檢。
這位負責人說，如果消費者遇到“送檢無門”的情況，可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門舉報疑有問題食品，衛(wèi)生部門接到舉報后應組織進行檢驗。