□ 新華社記者 周婷玉 程士華
朱立毅 張麗娜 劉元旭/文
奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權(quán)威檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果公布前，這3個(gè)高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測(cè)無(wú)門”該由誰(shuí)負(fù)責(zé)？為盡快回應(yīng)公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責(zé)成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。消費(fèi)者期待，權(quán)威部門介入事件調(diào)查能盡快解開三大疑問。
疑問一
多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)
繼武漢3名女嬰被發(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女嬰被發(fā)現(xiàn)乳房長(zhǎng)有硬塊，被認(rèn)為具有“性早熟”的特征。不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關(guān)？衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領(lǐng)域9名專家組成的專家組，會(huì)同有關(guān)地方，對(duì)嬰兒性早熟個(gè)案進(jìn)行專題研究，并就此展開了流行病學(xué)調(diào)查，分析女嬰患病與食用奶粉之間的關(guān)聯(lián)。
據(jù)悉，應(yīng)湖北省要求，衛(wèi)生部已直接委托有關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)湖北省從患兒家中和市場(chǎng)上采集的相關(guān)奶粉樣品進(jìn)行檢測(cè)。究竟多個(gè)地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關(guān)？人們期待有關(guān)權(quán)威部門給出調(diào)查檢測(cè)結(jié)論。
疑問二
奶粉是否允許含有激素
關(guān)于奶粉是否允許含有激素，有兩種似乎矛盾的說(shuō)法。一些業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點(diǎn)激素也不應(yīng)該有的。在新近制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》標(biāo)準(zhǔn)中，并沒有提及關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據(jù)有關(guān)專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應(yīng)用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認(rèn)為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計(jì)。“所謂的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)。”中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐解釋說(shuō)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡表示，牛奶當(dāng)中本身就含有性激素，但是非常微量的。
據(jù)介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)已制定，經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計(jì)最快在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)頒布該項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標(biāo)準(zhǔn)是多少？種類是哪些？消費(fèi)者期待相關(guān)權(quán)威部門作出進(jìn)一步明確的解釋以消除疑慮。
疑問三
消費(fèi)者“送檢無(wú)門”誰(shuí)之責(zé)
有媒體報(bào)道，消費(fèi)者想檢測(cè)奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無(wú)門”。對(duì)于懷疑有問題的食物，消費(fèi)者究竟能從何處得到權(quán)威、專業(yè)的答復(fù)？衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此作出了回應(yīng)。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織和消費(fèi)者可以委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，但應(yīng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。但這位負(fù)責(zé)人同時(shí)指出，由于種種原因，現(xiàn)實(shí)中可能存在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不接受個(gè)人送檢的情況。比如有些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)確實(shí)不具備送檢項(xiàng)目的檢驗(yàn)資質(zhì)和能力；一些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)擔(dān)心樣品來(lái)源，怕有一些目的不純的送檢；還有怕承擔(dān)法律責(zé)任，不想陷入糾紛等。因此檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)更多的是接受生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或組織的送檢。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，如果消費(fèi)者遇到“送檢無(wú)門”的情況，可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門舉報(bào)疑有問題食品，衛(wèi)生部門接到舉報(bào)后應(yīng)組織進(jìn)行檢驗(yàn)。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》