資料圖片
(記者李茜 舒均)眼下，正是桃子批量上市季節(jié)。6月14日，一名網(wǎng)友報(bào)料稱(chēng)，在湖北第二師范學(xué)院校內(nèi)的一家水果店，老板將購(gòu)進(jìn)的白桃倒進(jìn)一個(gè)鐵桶泡泡洗洗后，使其搖身一變成了“熟透”的紅桃，售價(jià)也比白桃高了近3倍。
當(dāng)日，該網(wǎng)友還曬出了3張照片，分別記錄“白桃被倒進(jìn)一只皮鐵桶”(如圖一)、“一名男子從滿(mǎn)是白色泡沫的鐵桶中撈出紅桃”(如圖二)、以及“紅桃被擺在水果店上銷(xiāo)售”的過(guò)程。這條微博發(fā)出后，立刻引起廣大網(wǎng)友圍觀，且紛紛評(píng)論表示擔(dān)憂。
隨后，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上發(fā)布微博的學(xué)生小凡(化名)。他介紹，前日上午10時(shí)許，他看到一名男子正對(duì)一箱桃子清洗，因白桃被倒進(jìn)滿(mǎn)是泡沫水的鐵皮桶中，他便留意了一下。沒(méi)想幾分鐘后，白桃經(jīng)泡洗變成“紅桃”。隨后，他跟蹤該男子來(lái)到校內(nèi)一家水果店，這種紅桃被標(biāo)成“紅心桃”出售，每公斤售價(jià)達(dá)6元。
對(duì)小凡的說(shuō)法，該店店主程某直呼冤枉，并說(shuō)這里面可能存在誤會(huì)。因?yàn)樘易庸ど细綆в屑?xì)小的毛，他們將批發(fā)的桃子零售時(shí)，都會(huì)用果蔬洗潔精對(duì)桃子清洗，而清洗的桃子有白桃、紅心桃等品種，學(xué)生可能看走眼，或目擊清洗過(guò)程不連慣，將清洗紅桃的過(guò)程，誤會(huì)成仍清洗白桃。
一泡一洗，白桃可否會(huì)變成紅桃？昨日，記者走訪果批市場(chǎng)多家桃子專(zhuān)營(yíng)店，不少老板表示不大可能。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授姚平也表示，從技術(shù)上分析，白桃短時(shí)間內(nèi)染紅變色不太可行。因?yàn)槿旧珓┯鏊髸?huì)慢慢褪色，若桃子被染色，表皮顏色會(huì)不均勻，很快就能被人“識(shí)穿”。
