昨日，光明乳業(yè)廠門口被傾倒的牛奶。圖/記者邵驍歆

　　　奶制品問題接連被曝光，為控制潛在風(fēng)險，湖南光明乳品有限公司決定切斷所有散戶牛奶。

　　那散戶奶農(nóng)們該何去何從呢？經(jīng)過協(xié)調(diào)，望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局準(zhǔn)備建設(shè)一個專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，由企業(yè)投資，向來此養(yǎng)殖的散戶奶農(nóng)收取租金，或者以奶牛為資本入股。本報記者向佳明長沙報道

　　事件上千公斤鮮奶因被拒收，全部倒掉

　　昨天一大早，奶農(nóng)劉太國像往常一樣開著載有鮮奶的拖拉機(jī)，“突突突”往湖南光明乳品有限公司出發(fā)了，他要確保在氣溫劇烈上升前將奶送到。與劉太國一樣，周德祥等6位奶農(nóng)也從望城區(qū)不同方向朝著光明乳業(yè)駛來。

　　到工廠后，奶農(nóng)們被告知，廠里不再收他們的鮮奶了。這個答復(fù)并不讓奶農(nóng)們特別意外，因為5月15日上午，負(fù)責(zé)收奶的“鄭師傅”以短信的形式通知奶農(nóng)們：“接光明乳業(yè)通知，明天不會收鮮奶了。”

　　即便如此，劉太國仍覺得難以接受。劉太國給記者展示了一份合同，合同是劉太國與湖南派派食品有限公司簽訂的，合同的開頭上有“經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，同意在互惠的基礎(chǔ)上建立長期的鮮牛奶購銷合作關(guān)系”。后來，派派公司的牛奶業(yè)務(wù)被光明乳品收購，劉太國認(rèn)為光明乳品應(yīng)繼續(xù)收購他們的牛奶。

　　上午10點多，望城區(qū)的氣溫上升至25℃以上，“這些牛奶肯定壞掉了，要全部倒掉。”劉太國說僅他一人就要倒掉300多公斤，加上其他6人倒掉的至少上千公斤。部分奶農(nóng)情緒有點激動，將牛奶倒在了光明乳品的工廠門口。

　　原因拒收散戶鮮奶是為控制潛在的風(fēng)險

　　湖南光明乳品有限公司廠長李行彧說，派派食品公司的牛奶業(yè)務(wù)確實是被光明收購了，但派派公司跟奶農(nóng)們之間的協(xié)議是2002年簽訂的，有效期只有5年。之后跟奶農(nóng)們的合同是一年一簽，而上一次簽訂的合同在2011年12月31日已到期。

　　“總公司有通知，規(guī)定從2012年元月1日起切斷散戶奶農(nóng)的奶源。”李行彧說為減少奶農(nóng)的損失，便設(shè)置了一個緩沖期，臨時決定再收幾個月散戶奶農(nóng)的鮮牛奶。從去年12月份起，光明乳品便多次跟奶農(nóng)們開會，告知合同到期后就不再收他們的鮮牛奶了。李行彧說，由于散戶奶農(nóng)很難監(jiān)管，公司這么做是為了控制散戶奶農(nóng)在生產(chǎn)過程中的潛在風(fēng)險。

　　出路建奶牛養(yǎng)殖區(qū)，散戶奶農(nóng)可租賃也可入股

　　經(jīng)過望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局的協(xié)商，從今天起，劉太國和其他散戶奶農(nóng)將把鮮牛奶送到另外一家工廠。

　　在李行彧看來，國家對牛奶的要求越來越高，牛奶的食品安全不單純地體現(xiàn)在奶牛身上，還體現(xiàn)在獸醫(yī)、獸藥、飼料等多個方面，因此散戶奶農(nóng)在生產(chǎn)過程中潛在風(fēng)險很大。“華北地區(qū)的散戶奶農(nóng)已全部取締。如果這些奶農(nóng)不進(jìn)行集約化養(yǎng)殖、經(jīng)營，他們的路將越走越窄。”

　　劉太國也想辦一個專業(yè)化的養(yǎng)殖場，但以他的財力根本不可能建得起來。這一說法得到了李行彧的贊同，他認(rèn)為專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖場的成本私人是承擔(dān)不起的，必須尋求政府支持。光明乳業(yè)建了一個專業(yè)養(yǎng)殖場，前期投資就花了2個多億。

　　望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局畜牧獸醫(yī)科劉科長帶來了一個好消息，該局經(jīng)過大半年的協(xié)調(diào)，準(zhǔn)備在下面一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一個專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，由企業(yè)投資，向來此養(yǎng)殖的散戶奶農(nóng)收取租金，或者以奶牛為資本入股。