臘肉酸價超標 米酒細菌過量

　　長江商報消息本報訊(記者 汪志)記者昨從武漢市工商局官網(wǎng)獲悉，日前武漢市工商局對流通環(huán)節(jié)的食品組織抽樣監(jiān)測。本次監(jiān)測在武漢市3個區(qū)(江漢區(qū)、江岸區(qū)和漢陽區(qū))的4家超市進行，涉及20類共計165個批次的食品。經(jīng)檢測，共計161個批次的食品合格，合格率為97.6%。

　　其中，腌臘肉10個批次中有8個批次合格，合格率為80%；米酒10個批次中有8個批次合格，合格率為80%；大米、面粉、饅頭、動物性水產(chǎn)干制品、干腐竹、干果、果醬、預(yù)包裝糕點、預(yù)包裝面包、果酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、白酒、嬰幼兒配方食品、乳粉、食用油、芝麻油所抽批次全部合格。

　　不合格食品存在的問題是腌臘肉類食品中酸價(以脂肪計)超標，米酒中細菌總數(shù)超標。

　　質(zhì)量監(jiān)測不合格食品