麥當(dāng)勞陷“粉紅肉渣門”，廣州市食藥監(jiān)局昨公布檢查結(jié)果

　　新快報訊 記者 曹洪梅 報道 近日，麥當(dāng)勞(微博)在美“粉紅肉渣”的問題一經(jīng)曝光，引發(fā)市民關(guān)注，廣州麥當(dāng)勞牛肉類漢堡情況如何呢？昨天，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局檢查結(jié)果出爐，稱廣州麥當(dāng)勞所有門店牛肉類漢堡均使用牛肉餅，其制造商為有資質(zhì)的深圳銘基食品有限公司。

　　據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局檢查通報，麥當(dāng)勞在廣州一共有147家分店，所有分店制作牛肉類漢堡的原料均為牛肉餅，該牛肉餅為生制速凍食品，須在麥當(dāng)勞各大門店充分熱加工后提供給消費(fèi)者。現(xiàn)場見牛肉餅存放于溫度顯示為-23.5℃的冷庫冷柜設(shè)施中，外包裝箱上見品名、制造商名稱和地址、生產(chǎn)批號(日期)、保質(zhì)期以及QS標(biāo)識等法律規(guī)定須標(biāo)明的內(nèi)容。

　　此外，市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員介紹說，檢查中發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞采購臺賬記錄項(xiàng)目不全，其中“生存日期”、“保存期”兩項(xiàng)缺失。麥當(dāng)勞負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱目前沒有統(tǒng)一的臺賬模板和格式，麥當(dāng)勞按照自己的管理系統(tǒng)建立臺賬；此兩項(xiàng)在產(chǎn)品外包裝箱上有所顯示，所以采購臺賬中沒有顯示。

　　針對檢查出的問題，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已責(zé)令麥當(dāng)勞限期整改并監(jiān)督其整改到位。

　　而麥當(dāng)勞公關(guān)部則回應(yīng)稱，麥當(dāng)勞一貫遵守政府關(guān)于食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，在中國制售的各類牛肉漢堡原料都使用100%純牛肉，并且從未使用氫氧化銨制作流程，也從未使用過牛肉渣，消費(fèi)者可以放心食用。