“米老王”花生芝麻酥有哈喇味被停售
8種不合格食品全市下架
本報訊 (記者 廖愛玲)昨天，北京市工商局對外公布了本周下架的8種不合格食品名單，標(biāo)稱北京米老大食品有限公司生產(chǎn)的“米老王”花生芝麻酥(150克/袋，20091102)因有哈喇味被停售。
哈喇味主要是過氧化值超標(biāo)。據(jù)介紹，含油食品中過氧化值超標(biāo)，說明食品中使用油脂不新鮮或該食品存放時間過長，油脂發(fā)生氧化變質(zhì)，產(chǎn)生“哈喇味”、酸敗等異味。
【8種不合格食品】
●北京美天樂食品有限公司的干果豆(150克/袋，20100304)
●北京萬味園食品有限公司的“酷味”黃金梅肉(75克/袋，20100401)
●“米老王”花生芝麻酥
●“瑞祥”水晶蒜
●“海增”三鮮脆瓜
●“薯哥”紅心薯干
●“盛源”金針菇
●“九制”烤羊肉調(diào)味面制食品