法制日?qǐng)?bào)記者 韓樂(lè)悟
餐館使用的一次性餐盒質(zhì)量安全狀況令人心驚：記者今天獲悉的一項(xiàng)最新調(diào)查結(jié)果顯示，被調(diào)查的20家飯店中，使用真正有質(zhì)量保證的一次性餐盒的只有兩家，合格率只占15%，85%的餐館使用的一次性餐盒有安全隱患。
在今天由北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)及《商品與質(zhì)量》打假保優(yōu)維權(quán)辦公室聯(lián)合主辦、北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心承辦的“北京市百家一次性餐飲具質(zhì)量放心單位”的培訓(xùn)活動(dòng)上，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)公布了上述調(diào)查結(jié)果。
2010年7月28日至8月2日，該協(xié)會(huì)對(duì)北京市海淀區(qū)彰化路、正福寺路和藍(lán)靛廠南路沿線及周邊共20家餐館進(jìn)行了走訪調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些餐館共使用了22種不同型號(hào)的一次性打包餐盒(碗)。其中北京楚天鴻酒家、北京曙光大鴨梨餐飲有限公司(大鴨梨曙光花園店)使用的純聚丙烯(PP)透明吸塑餐盒和紅菜苔酒店、北京味在楚湘酒家(味在楚湘酒家)、北京時(shí)間島餐飲管理有限公司(上島咖啡牛頓明星店)使用的純聚丙烯(PP)透明注塑餐盒，及北京時(shí)間島餐飲管理有限公司(上島咖啡牛頓明星店)所使用的型號(hào)為“HJ-017”的內(nèi)紅外黑餐盒，安全性較高，屬于獲生產(chǎn)許可證(QS)企業(yè)生產(chǎn)且質(zhì)量合格的產(chǎn)品。
但更多的是令人擔(dān)憂(yōu)的信息。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：北京映魁閣餐飲管理有限公司(北京市農(nóng)林科學(xué)院食堂)仍在使用早在2000年底就在全國(guó)范圍內(nèi)被淘汰了的一次性發(fā)泡塑料餐具；北京吉來(lái)順餐飲有限公司(全家福餃子館)和北京映魁閣餐飲管理有限公司(北京市農(nóng)林科學(xué)院食堂)所使用的型號(hào)為“FJ-108”和“FJ-068”的一次性塑料餐盒，屬于未獲得生產(chǎn)許可證(QS)的企業(yè)生產(chǎn)且產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重不合格；北京巫山烤魚(yú)店店使用的紙碗沒(méi)有標(biāo)注任何生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)品信息及生產(chǎn)許可證(QS)標(biāo)識(shí)、編號(hào)，因此來(lái)源無(wú)從追溯，存在質(zhì)量隱患；其余15個(gè)餐館使用的12種不同型號(hào)的產(chǎn)品雖然獲得了生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品上標(biāo)注有生產(chǎn)許可證編號(hào)，但疑似不合格產(chǎn)品。
根據(jù)多年與劣質(zhì)一次性塑料餐飲具的斗爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)判斷，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅告訴記者，這些產(chǎn)品一撕就破，易滲油滲水，內(nèi)有明顯雜質(zhì)，折痕明顯并伴有難聞的氣味，符合有毒有害劣質(zhì)一次性餐盒特征。其中型號(hào)為“HY-022B”、“JZ-03”、“HX-124”、“JZ-088”的4種產(chǎn)品，雖然內(nèi)表面為純聚丙烯(PP)覆膜，但由于覆膜太薄，外層原料中添加有回收廢塑料和工業(yè)級(jí)原料如碳酸鈣和石蠟等，很容易造成蒸發(fā)殘?jiān)笜?biāo)超標(biāo)。
而北京時(shí)間島餐飲管理有限公司(上島咖啡牛頓明星店)、北京味在楚湘酒家(味在楚湘酒家)及北京曙光娟娟餐廳(品淳湖南小灶)等3個(gè)餐館雖然所使用產(chǎn)品部分合格，還有部分產(chǎn)品疑似不合格。
“根據(jù)以上情況判斷，可以說(shuō)在20家飯店中真正使用質(zhì)量有保證的只有兩家，合格率只占15%，85%的餐館使用的餐盒有安全隱患。”董金獅說(shuō)。
記者被告知，劣質(zhì)餐盒由于在生產(chǎn)過(guò)程中使用了大量回收廢料及工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉等填充料，在使用過(guò)程中容易被食品中所含的水、醋、油等物質(zhì)溶解遷移到食品中，隨食品進(jìn)入人體后，會(huì)引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病。
本報(bào)北京8月3日訊