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福州沃爾瑪?shù)瘸忻绹?guó)扁桃仁還在當(dāng)杏仁賣

帶有蜂窩狀,從外觀上看應(yīng)是扁桃仁 帶有蜂窩狀,從外觀上看應(yīng)是扁桃仁

  本報(bào)記者 江方方/文 毛朝青/圖 本報(bào)訊 日前,不少媒體報(bào)道,在中國(guó)市場(chǎng)十分暢銷、價(jià)格不菲的干果類產(chǎn)品“美國(guó)大杏仁”實(shí)際上根本不是杏仁,而是美國(guó)加州出品的扁桃仁。這幾日,不少福州市民撥打本報(bào)熱線968111說,福州不少超市里賣的杏仁真假難辨,從外觀上看感覺還是扁桃仁。

  記者走訪發(fā)現(xiàn),目前,在福州各大賣場(chǎng)流通的大部分都是經(jīng)過深加工的扁桃仁。而福州銷售商也坦承,目前,相關(guān)部門對(duì)是否更名還沒有明確發(fā)文。

  市民質(zhì)疑超市賣的杏仁

  “看上去是扁桃仁,可包裝上卻寫著‘美國(guó)大杏仁’。”在逛了福州倉(cāng)山沃爾瑪后,李女士說,自己也不敢確定了,希望媒體能請(qǐng)專家鑒定一下。“如果是扁桃仁,這就是在欺瞞顧客。”

  在接到李女士的反映后,記者到了這家超市。在干果類的貨架上,記者看到五六種杏仁,上面有的寫著“美國(guó)杏仁”,有的則統(tǒng)一寫著“杏仁”。

  記者注意到,包內(nèi)的干果從外觀上看個(gè)頭比較大,呈橢圓形,帶殼的則殼面粗糙,有明顯的蜂巢狀孔紋,特別像之前媒體報(bào)道過的扁桃仁的外形特征。

  而記者向當(dāng)班經(jīng)理求證這是不是杏仁時(shí),該經(jīng)理說“我也不敢確定”,他們是從正規(guī)廠家進(jìn)的貨,沒有任何部門通知他們這些產(chǎn)品存在問題。而該經(jīng)理也表示,既然接到顧客投訴,他們會(huì)先將這幾種產(chǎn)品做下架處理。

  是否更名還沒明確發(fā)文

  隨后,記者又走訪了福州西二環(huán)路、鼓屏路、屏西路、東街口等路段的超市,在永輝、藍(lán)天、沃爾瑪?shù)榷嗉掖笮统锌吹剑诹闶硡^(qū)堅(jiān)果類產(chǎn)品中均有杏仁銷售,但都不見銷售扁桃仁的。

  而不少福州銷售商也坦承,自己產(chǎn)品確實(shí)是扁桃仁,但被稱為了杏仁。

  “我們的原材料均是來自美國(guó)加州的。”福州福美達(dá)食品公司負(fù)責(zé)人許經(jīng)理表示,“經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門、海關(guān)部門檢測(cè),我們的產(chǎn)品都被稱為‘美國(guó)杏仁’。”許經(jīng)理表示,雖然有關(guān)部門已經(jīng)確認(rèn)“美國(guó)大杏仁”不是杏仁的事實(shí),但是否更名還沒有明確發(fā)文。“現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分都是來自美國(guó)加州的扁桃仁,但仍然被稱為杏仁。”

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  如何分辨扁桃仁和杏仁?

  昨日,記者采訪了福建省農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院陳發(fā)興教授。陳發(fā)興教授稱,扁桃仁和杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁,分類上都屬于薔薇科,但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物,后者是薔薇科的杏屬植物。從外觀上看,杏仁顆粒比較小,1公斤大約可以稱1060粒,而扁桃仁則顆粒大,1公斤只能稱300~500粒。扁桃殼較為粗糙,有明顯的蜂巢狀孔紋。扁桃仁偏長(zhǎng)橢圓形,杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬,短而胖,開口少,而扁桃仁的核殼薄,開口率高。

  “而兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不相同。”陳發(fā)興教授告訴記者,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,杏仁有潤(rùn)肺止咳的作用,還能補(bǔ)充豐富的維生素等,一般只在藥店銷售;而扁桃仁也是一種十分重要的干果油料及藥用樹種。

 

 

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