為了增加腐竹的口感，廠家竟然使用國家明令禁止在食品中添加的硼砂。昨日記者從武漢市工商局獲悉，好又多超市2批次腐竹檢測出有毒物硼砂。專家稱，兒童攝入5克以上硼砂就會危及生命。
今年6月，武漢市工商局對該市流通領(lǐng)域100個批次食品抽樣監(jiān)測。在武漢好又多百貨商業(yè)有限公司，兩個批次的腐竹均被檢測出硼砂。標(biāo)稱由“武漢海芳工貿(mào)發(fā)展有限公司”經(jīng)銷的“金海芳”牌純豆腐竹(生產(chǎn)日期2009-03-20)的硼砂檢出量為700mg/kg；標(biāo)稱由“重慶野山珍商貿(mào)有限公司” 經(jīng)銷的“野藤”牌豆腐竹(生產(chǎn)日期2008-12-13)的硼砂檢出量為171mg/kg。
工商人員介紹，我國明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。硼砂是硼酸鈉的俗稱，對食品可起防腐、增加彈性和膨脹等作用，不法商家將其用在豆制品、涼皮中，可以增加筋度，提高口感。
硼砂對人體健康的危害較大，進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚幔哂蟹e存性，難以排出體外，攝入量較多后會引起急性中毒，如兒童食入5克以上便可致死亡，成人致死量為15克左右。
此外，標(biāo)稱“武漢中糧肉食品有限公司”出品的“家佳康小鹽方”(生產(chǎn)日期 2009-06-02)，被檢出0.32g/kg的苯甲酸；標(biāo)稱“大連金達(dá)調(diào)味品有限公司”出品的“金葵”牌日式芥末醬(生產(chǎn)日期2009-02-23)，被檢出0.41g/kg的甜蜜素。這兩種食品添加劑被國家分別禁止在上述兩類食品中使用。
武漢市工商局消保處處長羅錦云表示，工商部門已責(zé)令商家將上述批次的不合格食品全部下架，并將立案作進(jìn)一步查處。
