因危害身體健康 國家明令禁止銷售 省城仍有“血脖肉”出售
商報濟南消息(記者 馮云云 通訊員 孫志云)前段時間，不少媒體關于包子鋪用低價“血脖肉”做餡料的報道，讓不少消費者心有余悸。記者近日采訪中了解到，雖然國家明令禁止銷售未經處理的“血脖肉”，但省城仍有商家偷著出售“血脖肉”。
11月28日凌晨3點，記者跟隨濟南市工商局市中分局對轄區內的濟南海鮮大市場進行了突擊檢查，此次檢查的重點是生豬肉市。突擊檢查時工商執法人員發現，該市場現有的20余戶生豬肉經營業戶中，有一經營戶的攤位后面，用塑料袋裝著未經處理的血脖肉，當被詢問為何銷售血脖肉時，攤主表示“留著自己用”。
據了解，“血脖肉”是指連接生豬頭部和軀干的部分，有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，富含病毒、激素等物質，不經處理的“血脖肉”食用后，會嚴重危害身體健康，因而國家明令禁止銷售未經處理的血脖肉。工商執法人員在該攤位上共發現了21.5公斤血脖肉，當場對此進行了扣留，并責令當事人聽候處理。 普通消費者不會購買血脖肉回家吃，那為何還有商家冒險銷售血脖肉呢？據了解，相比每斤售價十幾元的普通豬肉，血脖肉價格便宜每斤只有幾元錢，不少包子鋪、肉夾饃攤的經營者買血脖肉回去，摻上好肉加上調味品剁碎之后做餡料，消費者買后即使吃也很難發現問題。
