思念隱瞞問(wèn)題水餃信息 涉嫌違反食品召回管理規(guī)定
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)(微博)北京10月24日訊 (記者 吳曉偉 楊圣學(xué)) 10月19日，北京市工商局公布的一批不合格食品名單，讓國(guó)人震驚和嘩然。其原因不是因?yàn)橐淮纹毓獾牟缓细袷称愤_(dá)18個(gè)之多，而是其中有在國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)有龍頭和領(lǐng)軍企業(yè)之稱的鄭州思念食品有限公司，其生產(chǎn)的“思念”牌三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。
北京工商：思念水餃含菌被下架可退貨
來(lái)自北京市工商局發(fā)布的消息說(shuō)，在近期對(duì)全市食品流通領(lǐng)域抽檢中發(fā)現(xiàn)，鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20110628106A三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。根據(jù)國(guó)家有關(guān)食品安全法規(guī)，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)。
媒體報(bào)道稱，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)，該菌是人類化膿感染中最常見(jiàn)的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。金黃色葡萄球菌的致病力強(qiáng)弱主要取決于其產(chǎn)生的毒素和侵襲性酶。
一般來(lái)說(shuō)，有幾種情況會(huì)造成食品污染：食品加工人員或銷售人員帶菌；食品在加工前本身帶菌，或在加工過(guò)程受到污染；熟食制品包裝不密封，運(yùn)輸過(guò)程中受到污染等。
據(jù)京華時(shí)報(bào)(微博)報(bào)道，在北京市工商局昨天公布了“思念”牌三鮮水餃被檢出含有金黃色葡萄球菌，將全市停售之后，思念方面稱，已經(jīng)將該批次水餃全國(guó)下架，消費(fèi)者可以要求退貨。
思念公司媒體公關(guān)部朱丹告訴中新網(wǎng)(微博)記者，早在今年7月份，思念公司就接到了北京市工商局的通知。按照規(guī)定，該公司接受了罰款，并于當(dāng)月就將市場(chǎng)上銷售的20110628106A批次產(chǎn)品下架，同時(shí)查找了原因。經(jīng)查，這批貨品是在運(yùn)輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，才導(dǎo)致該批次產(chǎn)品的金黃色葡萄球菌超標(biāo)。朱丹同時(shí)表示，目前市場(chǎng)上已經(jīng)找不到這個(gè)批次的產(chǎn)品了。
據(jù)了解，市工商局在公布18種不合格食品時(shí)提醒消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
鄭州思念：含菌水餃按新規(guī)合格？
據(jù)悉，水餃?zhǔn)撬寄钍称返闹饕杖雭?lái)源，思念食品每年銷售額在20億元左右，其中水餃產(chǎn)品占到40%左右，收入7億~8億元，如果因?yàn)榇舜蔚乃満录䦟?dǎo)致消費(fèi)者對(duì)思念的水餃產(chǎn)品甚至于對(duì)思念品牌產(chǎn)生信任危機(jī)，對(duì)于整個(gè)思念食品上下將是一次滅頂之災(zāi)。
此次含菌水餃由思念食品鄭州工廠今年6月份生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品一共350件(每件20袋)，產(chǎn)品型號(hào)為鮮水餃。北京市工商局在今年7月份檢查中發(fā)現(xiàn)思念水餃含菌，并向思念食品下達(dá)了整改通知，但是北京市工商局選擇在10月份公布該事件，仍然令思念食品頗感意外。
據(jù)第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)(微博)報(bào)道稱，鄭州思念食品有限公司副總經(jīng)理賈國(guó)飚對(duì)北京工商局的檢測(cè)頗有微詞。他認(rèn)為，衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布了“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—速凍面米制品”的征求意見(jiàn)稿，其中在“生制品的微生物限量”中規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個(gè)之間，都為合格產(chǎn)品；該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，每批產(chǎn)品需抽檢5個(gè)樣品，其中只有1個(gè)樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000個(gè)之間，則該批產(chǎn)品全部合格；如有兩個(gè)樣品檢出，即便兩個(gè)樣品的含菌量均在1000~10000個(gè)之間，該批產(chǎn)品也為不合格。
賈國(guó)飚同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)最快11月份就會(huì)正式實(shí)施，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，思念食品出問(wèn)題的水餃應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的。
消費(fèi)者王先生則認(rèn)為，7月就是7月，11月就是11月，7月的規(guī)定是不合格，絕不能是11月可能合格就代表7月也是合格。而且11月還沒(méi)有到，誰(shuí)知道11月能不能合格？賈副總的解釋不僅蒼白無(wú)力而且毫無(wú)意義。
鄭州質(zhì)監(jiān)：思念違反《食品召回管理規(guī)定》
深陷“病菌門(mén)”的鄭州思念食品有限公司在其官方網(wǎng)站掛出聲明稱：7月就知曉含致病菌，并且接受了罰款，對(duì)有問(wèn)題的產(chǎn)品實(shí)行了下架、接受退貨。這些似乎已經(jīng)對(duì)水餃含菌事件做了小結(jié)。
然而，一波未平一波又起。據(jù)第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)報(bào)道，鄭州質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士在接受記者采訪時(shí)表示：思念未按規(guī)定提交食品召回計(jì)劃。這意味著，鄭州思念已經(jīng)違反了《食品召回管理規(guī)定》。
據(jù)記者了解，國(guó)家質(zhì)檢總局于2007年實(shí)施的《食品召回管理規(guī)定》第二十條規(guī)定，自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，最多在3天之內(nèi)要通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。
今年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局征求《食品召回管理規(guī)定》修改意見(jiàn)稿明確規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，并在3日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提交食品召回計(jì)劃，并采取必要措施，將須召回食品信息通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，采取退貨等有效措施，召回已經(jīng)銷售的食品。
按此規(guī)定，思念既然于今年7月份就知曉自身產(chǎn)品的不安全，應(yīng)在知曉之日起3日內(nèi)提交食品召回計(jì)劃，緣何到北京工商部門(mén)近日公布了這一消息后，該事件方為公眾獲悉，思念公司是否已經(jīng)違反《食品召回管理規(guī)定》？
按照上述法規(guī)要求，鄭州質(zhì)監(jiān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)于今年7月份也同時(shí)知曉此次召回事件，然而記者昨天采訪鄭州質(zhì)監(jiān)局得到的回復(fù)卻是否定。
鄭州質(zhì)監(jiān)局辦公室一位李女士表示，鄭州思念一直未向鄭州質(zhì)監(jiān)局匯報(bào)召回一事，直到媒體曝光后，食品處肖處長(zhǎng)等人才到思念公司調(diào)查此事。
記者在思念官方網(wǎng)站上查詢，除了前幾日發(fā)布的聲明外，并未有其他關(guān)于召回產(chǎn)品的信息公布。
按照鄭州質(zhì)監(jiān)李女士的說(shuō)法，很顯然，鄭州思念已經(jīng)違反了國(guó)家《食品召回管理規(guī)定》，并未在7月份知曉后3日內(nèi)向鄭州質(zhì)監(jiān)局提交食品召回計(jì)劃。
鄭州思念專項(xiàng)服務(wù)咨詢形同虛設(shè)
在思念含菌水餃?zhǔn)录毓夂螅嵵菟寄畹拇_很快發(fā)表了一項(xiàng)聲明。聲明最后表示：我們希望借助媒體向廣大愛(ài)護(hù)關(guān)心思念水餃的朋友們表示誠(chéng)摯的歉意……思念公司專項(xiàng)服務(wù)咨詢部門(mén)：鄭州思念食品有限公司公關(guān)部 劉經(jīng)理 0371-63398698。
但有關(guān)媒體的記者在撥通了一直處于占線狀態(tài)的上述電話后，接電話的自稱姓朱的一位女性工作人員稱，劉經(jīng)理不在電話邊，她本人對(duì)記者的疑問(wèn)也不清楚。
該記者隨后將聯(lián)系方式和問(wèn)題告知朱小姐，希望轉(zhuǎn)達(dá)劉經(jīng)理。朱小姐同意在下午5：30下班前給記者回復(fù)。然而直到當(dāng)晚10點(diǎn)截稿，這位記者未接到任何回復(fù)。
思念的食品安全防范到底怎么了？
近年來(lái)，我國(guó)發(fā)生的食品安全事件屢屢見(jiàn)于報(bào)端。從三鹿奶粉的三聚氰胺事件，安徽劣質(zhì)奶粉引發(fā)的大頭娃娃事件，咸鴨蛋含有蘇丹紅，飲料中含有塑化劑，到爆裂西瓜，上海的染色饅頭，乃至國(guó)內(nèi)最大的肉食品企業(yè)河南雙匯的瘦肉精事件，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在困繞著人們的生活，以及身體健康和生命安全，甚至有媒體報(bào)道稱，有的地方的單位到遠(yuǎn)離城市的農(nóng)村定點(diǎn)養(yǎng)豬專供本單位。在這種情況下，思念含菌水餃的出現(xiàn)怎能不讓國(guó)人震驚！
記者登陸思念官網(wǎng)看到，思念食品股份有限公司是一家大型的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，成立于1997年6月，目前在鄭州市擁有六個(gè)分廠，擁有員工20000余人，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到20%，“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌”產(chǎn)品。
記者要問(wèn)：自稱“肩負(fù)‘思連千家，念及萬(wàn)戶’社會(huì)責(zé)任感”，要“為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)美味的健康食品”的思念公司，怎么提供了含有不得檢出物質(zhì)的水餃？這么大的企業(yè)為什么沒(méi)有責(zé)任心？為什么不把消費(fèi)者的安全放在首位？
上海匯業(yè)律師事務(wù)所律師吳冬昨天接受有關(guān)媒體記者采訪時(shí)表示，沃爾瑪銷售的假冒綠色豬肉并沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，而思念的問(wèn)題水餃含有的病菌可引發(fā)肺炎、敗血癥等疾病，思念隱瞞問(wèn)題產(chǎn)品召回信息，就造成了消費(fèi)者可能致病的風(fēng)險(xiǎn)更高。
