日前, 有石家莊市消費(fèi)者向本刊反映，這里的名牌燒雞有的價(jià)格奇低，市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該在15元左右的扒雞在這里卻只賣(mài)七八元錢(qián)。異常的市場(chǎng)行為引起了記者的懷疑。
根據(jù)消費(fèi)者反映的情況，記者趕往石家莊市進(jìn)行采訪。從市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種扒雞的外包裝來(lái)看,除少數(shù)產(chǎn)自山東德州外,大多數(shù)都是河北博野縣的一些肉食品加工廠生產(chǎn)的那種“德州(風(fēng)味)扒雞”和其他“名牌”肉食品。如消費(fèi)者反映的那樣，山東“德州扒雞”一袋500克售價(jià)在15元左右；而博野的“德州(風(fēng)味)扒雞”一袋600克,但其售價(jià)僅為七八元。記者還發(fā)現(xiàn),在那些標(biāo)著產(chǎn)地為“河北博野”的包裝袋上,不但打著“德州風(fēng)味扒雞”,而且還有“道口燒雞”、“北京烤鴨”、“溝幫子熏雞”等地域名牌。
從名稱不難看出,這幾種產(chǎn)品都是聞名全國(guó)且各具地方特色的知名品牌。那么,是不是這些企業(yè)在委托河北省博野縣一些食品加工廠進(jìn)行生產(chǎn)呢?
消費(fèi)者不解的問(wèn)題讓記者心頭打了個(gè)結(jié)，為了弄清事實(shí)真相，記者決定前往那些“低價(jià)扒雞”的制作現(xiàn)場(chǎng)看個(gè)究竟。
企業(yè)閉門(mén)生產(chǎn)忙
博野縣的肉制品加工歷史悠久、遠(yuǎn)近聞名,并且還作為這一行業(yè)的示范基地,吸引著外地的參觀學(xué)習(xí)者。據(jù)記者了解,有一個(gè)縣為了發(fā)展本地肉制品加工業(yè),曾經(jīng)組團(tuán)前來(lái)此地參觀考察、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
既然該縣在同行業(yè)中有如此高的聲譽(yù),其生產(chǎn)狀況及生產(chǎn)規(guī)模想必也一定具有“示范”性氣魄,然而這里并非想象中那樣。公路兩旁隨處可見(jiàn)肉食品加工廠。然而,多數(shù)加工廠都是大門(mén)緊閉,甚至有的連小門(mén)也關(guān)得死死的,難道說(shuō)這些加工廠都處于停產(chǎn)狀態(tài)?廠里煙囪不時(shí)冒出的黑煙很快推翻了記者的揣測(cè)。
據(jù)記者了解,房頂突兀出去的每個(gè)煙囪下面都有一套鹵制肉加工設(shè)備,煙囪冒煙,就說(shuō)明企業(yè)正在加工生產(chǎn)。
節(jié)日臨近,應(yīng)該是小食品施展拳腳攻占市場(chǎng)的好時(shí)節(jié),而此時(shí)這里的肉制品加工廠又為何關(guān)起門(mén)來(lái)偷偷摸摸搞生產(chǎn)呢?
記者還發(fā)現(xiàn),公路兩旁的加工廠并不算多,大多數(shù)的肉制品加工廠都集中在公路兩側(cè)的田間小路旁邊。也許是為方便運(yùn)送貨物的車(chē)輛行駛,通往那些肉制品加工廠的小路都用紅磚鋪地。小路上不時(shí)能看到被遺棄的“德州扒雞”、“道口燒雞”、“溝幫子熏雞”等彩色包裝袋,上面的生產(chǎn)廠家地址都在博野南邑開(kāi)發(fā)區(qū)。
在南邑村走訪時(shí),記者注意到,當(dāng)?shù)厝藢?duì)陌生人都懷有一種很強(qiáng)的戒備心。往往還沒(méi)等記者走到大門(mén)口,那些虛掩著小門(mén)的加工廠里面就有人走出來(lái),對(duì)記者一陣詢問(wèn)后,又以“現(xiàn)在廠里沒(méi)有貨,你想要貨得提前預(yù)定”為由將記者支走。
“看見(jiàn)沒(méi)?前面那家加工廠后門(mén)停著一輛大貨車(chē),可能是去那里拉貨的,你去看看吧,興許他們那里有貨?”當(dāng)記者走到一家沒(méi)有任何標(biāo)志的加工廠門(mén)口時(shí),旁邊的小門(mén)里走出兩位50多歲的男人,得知記者是來(lái)“銷(xiāo)雞”的,他們便給記者指明了一家正在走貨的肉制品加工廠的位置。
走到跟前,記者發(fā)現(xiàn),路邊是一家門(mén)面較為講究的肉制品加工廠,但這里卻看不到任何加工肉制品的跡象。
在這家加工廠的后面還有一個(gè)院落,臨街開(kāi)著一處小門(mén),門(mén)口停放著一輛掛著山西牌照的大型箱式貨車(chē),兩個(gè)年輕人正站在一旁張羅著準(zhǔn)備裝貨。
記者繞過(guò)貨車(chē)走進(jìn)小門(mén)才發(fā)現(xiàn),里面別有洞天。這是一處集鹵制、包裝、庫(kù)房為一體的綜合院落,一側(cè)是比較簡(jiǎn)陋的小屋；另一側(cè)則是開(kāi)著后門(mén)的鹵制“車(chē)間”。一個(gè)老板模樣的男人正站在院中間與人談生意。
可能是老板忙于走貨的原因,在得知記者是外地來(lái)看貨的,便不再搭理記者。記者趁機(jī)走進(jìn)了“廠房”。記者發(fā)現(xiàn),在右側(cè)的加工鹵制車(chē)間內(nèi),有鍋有灶,還有一處平臺(tái),雖說(shuō)鍋灶邊都貼著瓷磚,但上面布滿了黑色污垢,窗戶、地板以及臺(tái)階上到處是片片油污，臟亂不堪。而在對(duì)面一間開(kāi)著門(mén)的小屋里,地上胡亂堆放著一個(gè)個(gè)用錫紙加壓包裝的肉制品,旁邊還放著一大沓“名牌”燒雞外包裝彩印塑料袋。小屋里有一臺(tái)簡(jiǎn)易的小型封口機(jī),兩位穿戴隨意的中年婦女正在徒手封口。記者隨手撿起一袋用錫紙壓制好的肉制品,上面粘著許多塵土。
“快點(diǎn)啊!抓點(diǎn)兒緊,外面還等著裝貨呢!”老板回頭催促著。這一回頭，老板發(fā)現(xiàn)了記者，“你這人是干什么的?到處轉(zhuǎn)悠什么?你快走吧,今天沒(méi)時(shí)間跟你談!”記者的舉動(dòng)引起了老板的懷疑,他毫不客氣地將記者“轟”了出去。